Pour 6 personnes, préparation 5 min. Pas de cuisson, attente 1 h
300 g d’olives vertes dénoyautées, 1 cuil. à soupe de câpres, 1 boîte de filets d’anchois allongés à l’huile, 1 boîte de filets d’anchois roulés

Faites égoutter les filets d’anchois allongés à l’huile et les filets d’anchois roulés. Hachez très grossièrement les olives vertes dénoyautées avec les câpres et les filets d’anchois allongés. Placez la préparation dans un bol et décorez des anchois roulés. Réservez au réfrigérateur pendant 1 h. Présentez la tapenade accompagnée de quelques tranches de pain de campagne grillées, avec un bol de fromage blanc.