Strudel au bœuf

5 feuilles de pâte filo, 300 g de viande de bœuf hachée, 2 oignons, 2 c. à s. d’huile d’olive + 2 autres pour le strudel, 2 c. à s. de chapelure, 1 pincée de paprika, 1 bouquet de persil plat, sel et poivre

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Tarte au citron

1 pâte sablée précuite légèrement à blanc (ne pas trop la faire brunir car la tarte repassera au four pour la cuisson de la crème au citron), 5 œufs, 25 cl de jus de citron, 1 tasse de sucre, 125 ml de crème liquide

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Boulettes de viande au citron

Viande hachée, 2 citrons, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 3 pincées de basilic, 2 c. à c. de câpres, 4 c. à c. de chapelure, 20 cl d’huile, 1 petite tête de salade verte. Pour la sauce : 1 œuf, 1/2 citron, 1 brin de menthe, 1 brin de basilic, 2 pincées de thym, 15 cl d’huile d’olive, tabasco, sel et poivre

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Trucs et astuces

L’oignon est bon pour le cuivre
Pour enlever plus facilement les taches ou les auréoles sur un objet en cuivre, il convient tout simplement de les frotter avec un oignon.

Comment on récupère une bague presque foutue ?
La tremper dans du cola pendant une nuit, le lendemain la vernir avec du v